福建好彩头食品股份有限公司董事长陈忠实
行业内的人士喜欢称福建好彩头食品股份有限公司董事长陈忠实：彩色食业家。因为他的穿着总是彩色的，更因为他的个人创业经历是彩色的，他给食品行业带来的一系列创新更是彩色的。好彩头跨越式的成长，带给中国食品行业除了借鉴作用外，更多的是促进新生代食品企业对如何突破品牌壁垒，如何顺应消费迭代，如何创新产品品类的思考。
面对外界的各种评价，陈忠实始终坚定自己要走的道路。“百年企业的建立需有根基，行大道，走正路，才能取得最终的大胜，走歪门邪道只能取小胜。我们的发展目标是做成市值千亿的大企业。”在陈忠实看来，这是最困难的年代，也是最好的时期，无论前行的道路有多艰辛，进攻就是最好的防守。好彩头不仅要成为一个赚钱的企业，更要成为中国食品行业中的一流企业。
一个多彩的品牌，个个都要出彩
“好彩头”三个字很出彩，好彩头公司旗下的产品更令人拍手叫绝。
近年来，糖果行业产品老化，增速放缓。陈忠实先后打造出“小样酸Q糖”、“弹恋爱”水晶糖等系列产品，品牌名称琅琅上口，每个产品都好像有了生命，每个产品都会自己讲故事，带给消费者的不只是产品本身，更是一种时尚浪漫的生活方式。
烘焙行业增长迅速，但竞争激烈，陈忠实以“水果蛋糕”、“蒸三明治”、“蒸蛋糕”切入这个行业品类并迅速成为热点。2014年，常温乳酸菌风潮来临，品牌层出不穷，山寨成风，消费者难以分辨，小样小乳酸横空出世，产品名称独树一帜，个性鲜明，让人感觉这就是我想要的产品，迅速抢占了消费者心智空间。如今，“小样小乳酸”已经成为好彩头进军饮料市场的先锋产品，在饮料市场更是一鸣惊人，稳坐常温乳酸菌头把交椅。
在陈忠实看来，好彩头的核心竞争力是产品，需要抓住市场的需求，在市场的需求中引领潮流，做出动销合一，创造出能够“自己走路”的产品。这就需要抓住品类发展的迹象，找到最佳切入点，然后做出对消费者最有吸引力的产品，好彩头的目标就是做N个细分品类市场的第一，并且让它成为该品类的创造者、领头者。
休闲糖果、高端烘焙、常温乳酸菌饮品。凭借自己对行业机遇的敏锐把握，陈忠实董事长成功地推动好彩头从糖果生产企业，转变为“烘焙、糖果、饮料” 三大系列、多元驱动的大食品企业。
发展风格：必须是猛烈的攻势
虽然发展迅速，创新不断，但好彩头其实是在争议中前行，对此陈忠实并不讳言。
谈及好彩头的发展风格，陈忠实说，“从产品层面上，如果一款产品没有达到预期或两三年持续亏损，我们会毅然将该产品线砍掉。对于一开始就获得大成功的产品，则会抓住机会，以最凶猛的姿态去推进产品发展。”
好彩头这种凶猛的风格其他企业很难模仿。陈忠实说自己并不怕模仿，而是会用“抓得很准”和凶猛的投入超越对手，目前仅乳酸菌团队就有两千多人，市场投入较大，但这样的效果非常成功，小样小乳酸去年已超过行业领导者，稳坐常温乳酸菌头把交椅。
拥有猎人一样敏感度的陈忠实在食品行业从事了二十多年，获取了巨大的信息量，慢慢地就培养出一种像猎人一样的敏感度。“一个成功的企业需要经历各种磨砺和困难。唯有从风险地带走过且成长起来，才能成为成功的企业。”陈忠实说，自己代表的是泥土味，但因自己多年在食品行业积累的经验和敏感度，提出来的意见都是充分且相对科学的。
一个进攻的团队，现在还不是安逸的时候。
敢于冒险、敢于拼搏。陈忠实指出，目前阶段好彩头还不到享受安逸的时候，一定要敢于冒险，进攻就是最好的防守，十个人中好彩头会安排九人进攻一人防守。
陈忠实说自己非常热爱食品行业，从事食品行业二十多年，锻炼出了高度的敏感性和对市场的把握度。“好彩头目前缺乏规范化管理，需要更多资源、资本和人才。不过好彩头的团队非常优秀，在大成功与小成功策略执行的过程中，好彩头团队可以提供专业的意见和技术支持。正是因为团队成员不断地提出专业意见要求，才有了现在蓬勃发展的好彩头。
“我代表的是泥土味，但我会充分发挥自己的强势之处，同时聘请规范化的管理者来弥补弱项。”陈忠实正致力于将自己的风格与规范化的管理团队结合起来，共同打造优秀的小样产品及品牌。“这就是好彩头发大力气不惜血本挖掘人才并使之成为股东的原因，团结大家一起完成好彩头制定的发展目标和愿景。”
经过这几年的努力，目前好彩头的团队日趋完善，能够在财务、生产、质量、品牌、集团管控等各个方面给出专业的技术支撑，可以算是一支豪华人才队伍。“在人才管理上，好彩头缺乏什么样的人才，就精确寻找这样的人才，同时也要是好彩头成功事业上的合作伙伴。”在对待员工上，陈忠实认为最重要一条是信任，“唯有充分信任员工，在信赖的基础上，才能使员工发挥自己的专业特长，同时按照小样的风格和精神，以团队高度的默契闯出一个与众不同的事业。”
