晋江，是一个诞生商业巨子的地方，他的神奇不仅是因为众多民族品牌的聚集，开创了国内绝无仅有的经济现象，更因为在这现象背后，是一股强烈的拼搏精神在缔造着一个个创业神话。
好彩头，近几年在中国兴起的创新型食品企业代表，凭借着晋江良好的创业平台，传承着前辈的拼搏精神，以其高速高产的产品研发能力、强势的全国扩张能力以及高调的营销能力，不断锐进，创造着属于晋江新生代的创业奇迹。
2014年第43届世界广告大会期间，福建好彩头食品有限公司总裁程宇峰就企业如何应对食品市场的激烈竞争、食品行业未来的发展机遇、好彩头如何后来居上以及企业的未来规划等问题分享了自己的观点。
凶猛好彩头 速度刷新“创业神话”
在晋江的众多食品企业中，好彩头是为数不多的可以走向全国市场的企业。公司2004年成立，当时只是一家专业生产软糖的企业，但是好彩头的掌门人、董事会主席陈忠实先生就怀着打造强大食品帝国的梦想，打造了如“小样酸Q糖”、“弹恋爱水晶糖”、“好彩头水果蛋糕”、“小样小乳酸”这样无法复制的创新产品。同时，好彩头汇聚了很多实力股东，有的已经拥有了自己上市企业，他们带给好彩头一个更高的起点和更广阔的视野。内有企业自身的创新力，外有高起点平台，好彩头在最初的几年一路顺风顺水，在生产、资金、品牌、渠道等多方面打下了坚实的基础。
到2012年6月，好彩头在天津股权交易所成功挂牌，在资本市场上迈出了坚实的第一步，据好彩头2012年业绩报告显示，好彩头2012年度主营业务收入同比2011年度增长率高达132%，好彩头成为当年同时在天交所挂牌的晋江企业中表现最好的一个。对于资本市场的下一步计划，好彩头总裁程宇峰说：“ 2013年9月，好彩头已经终止了在天交所的挂牌，准备踏上了冲刺IPO的征程。”
好彩头在天交所挂牌后的这两年，可以说是好彩头高速发展的两年。程宇峰说到：“我们不仅开始着手调研收购泉州“美糕美”食品有限公司，也展开了与太子奶、黑牛等企业的战略合作。为满足目前产品渠道全国扩张的需要，好彩头开始规划在全国的4个产品生产基地， 2013年5月，江苏泗阳百亩生产基地开始建设，预计2014年6月正式投入使用；2014年4月湖北潜江生产基地开始建设，总面积26万平米，预计年底投产。好彩头在西南和东北的2个生产基地也在调研和洽谈中，很快将会进入建设阶段。”
好彩头未来在全国要建立五个生产中心，分别为东北、西南、中部、华东、以及福建的总厂，全国生产中心的建立，扩大了产能，满足了好彩头在全国各大区域的销售渠道需求，节省了物流成本，同时也意味着好彩头在三大产品布局上将走得更加深入。
创新研发 剑指细分市场之巅
纵观中国民族品牌的发展史，品类创新是成就一个企业终极制胜的利剑，而对于食品企业来说更是如此。食品行业市场竞争激烈，新品层出不穷，每一个新品的出现不仅要接受消费者挑剔的味觉挑战，也要适应当今消费者更加细分化的功能需求。
好彩头在产品研发方面，与德国知名食品研究机构D&F公司达成深入的战略合作协议，共同打造高端研发团队，全面升级产品技术，创新产品。
程宇峰称，好彩头的产品分别在糖果、烘焙、饮品三个领域布局。首先，糖果是好彩头的根本，其中由王珞丹担任代言人的“小样酸Q糖”已经创造了全国行业细分品类销量第一，2011年重磅推出了全国首创产品“弹恋爱水晶糖”，奠定水晶糖品类开创者地位， 2012年推出了小样酸Q卷糖、K爽草本润喉软糖系列新品，而K爽草本润喉软糖系列更是填补了凝胶软糖高端市场的空白；第二，烘焙是好彩头于2013年进入的全新领域，好彩头推出了自主研发的“好彩头水果蛋糕”，特色产品进军千亿烘焙市场；第三，饮品是好彩头未来重点发力的市场， 2013年9月，我们成功研发出了 “小样小乳酸”，产品采用6种乳酸菌发酵，引进全球领先丹麦丹尼斯菌种技术，完美体现好彩头创新实力与全球领先技术的合作，据试验证明，产品功效明显优于市面 上100亿含量的乳酸菌饮品。
好彩头产品布局横跨糖果、糕饼、饮料三大领域，显示出不小的野心。关于产品战略，程宇峰讲到：“好彩头并不是要走高端化的路线，我们的三个产品领域有不同的定位，糖果品类是要做高端化和休闲化，而烘焙品类要做平民化产品，饮料行业走差异化和功能化路线。好彩头对产品有这样的要求，就是她一定要成为细分品类的全国第一，要有在细分市场的独特优势。”
针对饮品市场的未来趋势，程宇峰谈了自己的看法：“饮品的研发创新需要从满足消费者对健康需求的角度考虑，比如，‘小样小乳酸’就是这样的产品，近年来，中国乳酸菌市场进入了迅猛发展阶段，产业规模已超过300亿元人民币，未来五年将是中国乳酸菌行业快速发展的黄金阶段。“小样小乳酸”顺势而生，又以更健康的6种乳酸菌发酵的独特理念进入市场，满足消费者对肠道健康的功能性需求。未来如果想在饮料市场超越竞争，必须走功能化战略，接下来好彩头食品也会在这一战略下开发出更多类型的饮品。”
占领顶级媒体资源 强势撼动食品市场
和其他在国内市场表现卓越的晋江企业一样，好彩头在品牌运营方面也是高举高打，既具备胆略，又有独特智慧。
在品牌建设上，拥有“中国式祝福”的好彩头品牌，寓意美好，给消费者带来“喜庆”和“好运”，在人生的每个重要阶段、重要节点，都带给人热情和吉祥。好彩头目前重点打造 “小样”、“弹恋爱”两个子品牌。“小样酸Q糖”和“小样小乳酸”虽然是不同品类的产品，却都以“小样”品牌命名，看似无关系的产品，却通过小样品牌联系起来，体现出独有的品牌内涵。程宇峰总裁分享到：“我们希望这两款产品以共同的酸甜口味，让大家一想到‘小样’，就能联想到我们产品和品牌体现出的活泼气质，被他们的独特吸引，成为‘小样’品牌忠实的粉丝。”用口味区隔品牌，加强品牌记忆点，这种“舌尖上的营销”成为了好彩头食品后来居上的独门秘籍。
同样， “弹恋爱”子品牌的诉求也是青春、时尚，好彩头食品意在打造一个富于朝气的青春化品牌世界，除了“弹恋爱”水晶糖，程宇峰总裁透露，好彩头食品接下来也会继续开发符合该品牌气质的其他产品。
在代言人选择上，好彩头选择当红明星王珞丹代言“小样”品牌的全系列产品，“小样”品牌名也是出自于王珞丹饰演的《我的青春谁做主》角色名，她青春、活泼、敢爱敢恨的形象与品牌内涵天然契合。好彩头烘焙产品的代言人是白百合、陈羽凡夫妻。白百合是多部热播电影、电视剧的女主角，陈羽凡又是国内炙手可热的实力唱将，在2013年的湖南卫视大热的《我是歌手》节目的总冠军。三位代言人的超高人气，让好彩头很快在国内家喻户晓。
在品牌传播方面，好彩头也同样有着独特的战略眼光，每次出手必是大手笔。在信息碎片化的时代，电视媒体迎来了“大片时代”，现象级的电视节目因其独特内容、大制作、高品质的优势吸引了观众大多数的注意力。好彩头连续两届与浙江卫视的《中国好声音》进行深度合作，好彩头品牌随着该节目的热播红遍全国。2014年，好彩头又与央视的《中国好歌曲》实现深度合作，“小样小乳酸”通过这一节目迅速在全国布局。同时，“小样小乳酸”也独家冠名了浙江卫视的《爸爸回来了》，该档节目开创了“妈妈出门，爸爸在家”的新玩法，全程拍摄爸爸独立在家照顾孩子的过程，吴尊、李小鹏、贾乃亮、以及娱乐圈金牌制作人王中磊，以荧幕上另外一种新鲜的形象出现在观众面前，火爆的嘉宾阵容在今年掀起了新的收视热潮，节目前三期的收视率均排名全国第一。而随着节目的火爆收视，独家冠名《爸爸回来了》的“小样小乳酸”也在全国火热开卖，强势出击乳酸菌市场。
